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steak

Pour les chefs qui cuisinent à la maison

Nous aimons partager nos recettes préférées avec nos clients. Nous savons que vous voulez profiter au mieux des pièces que nous vous proposons.

 

Découvrez ci-dessous nos colis, ainsi qu'une recette par semaine qui viendront sublimer votre prochain repas. Merci de nous raconter ensuite comment tout s'est passé !

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Tous nos produits seront emballés sous vide, sauf la volaille crue (DLC min 5 jours) et les steaks hachés (hachés minute, à consommer de preférence sous 48h)

Colis du mois

55€

  • 2 steaks hachés (à consommer sous 48h) 

  • 4 pavés de veau jambon comté (DLC 10 jours)

  • 2 cordons bleus de porc (DLC 10 jours)

  • 2 filet de poulet fermier landais (DLC min 5 jours)

  • 2 escalope de dinde (DLC min 5 jours)

  • 600g de bœuf bourguignon (DLC 15 jours)

OU

  • 300g de bœuf haché (à consommer sous 48h)

  • 2 escalope de veau (DLC 15 jours)

  • 2 côtes sans os de porc (DLC 15 jours)

  • 400g d'émincé de dinde (DLC min 5 jours)

  • 1 poulet fermier landais (DLC min 5 jours)

  • 600g de blanquette de veau (DLC 15 jours)

Date limite des commandes :

mercredi

Colis à retirer vendredi après-midi ou samedi matin

4 rue André Maginot 90200 GIROMAGNY

03.84.27.19.22

mardi, mercredi, jeudi : 8h-12h30 16h-19h

vendredi : 8h-12h30 14h-19h

samedi : 8h-14h

Les autres colis....

ATTENTION AUX STOCKS !

Merci de réserver minimum 24 à 48h à l'avance

(72h pour certaines pièces, nous contacter pour plus d'info)

COLIS APERO

Buffet
  • 2 sortes de saucisson sec (maison ou Lost selon disponibilité)

  • 1 saucisse sèche

  • 1 filet mignon de porc fumé

  • 200gde fromage (type Barkass ou Mamzell'kaas)

  • 200g de lard paysan

49,51€option tranché : +5€option tranché + dressage plateau : + 7€

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Colis Môtieux

48,22€

  • 1 bière 75cl de la Brasserie des Belles Filles

  • 1 terrine de campagne (DLC 2 semaines)

  • 1 saucisson sec (DLC 1 mois)

  • 2 saucisses sèches (DLC 6 semaines)

  • 1 paires de gendarmes (DLC 1 mois)

  • 500g de lard paysan (DLC 3 semaines)

  • 150g de saucisse à croquer (DLC 1 mois)

  • 1 pot de cancoillotte

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Colis Choucroute(4 personnes)

30,35€

  • 1,2 kg de Chou (DLC 3 semaines)

  • 400g d'échine fumée (DLC 6 semaines)

  • 400g de Lard fumé  (DLC 6 semaines)

  • 4 Knacks (DLC 3 semaines)

  • 2 saucisses fumées (DLC 6 semaines)

  • 400g de porc frais (DLC 15 jours)

Pique-nique dans la nature

ColisCasse Croûte

17,50€

  • 1 morceau de lard de jambon (env. 150g)

  • 1 tranche de mousse de foie de porc (env.200g)

  • 4 tranche de jambon

  • 1 morceau de fromage cœur de Massif ou équivalent (env. 180g)

Pique-nique

ColisDégustation

103,73€

  • 1/2 palette fumée (DLC 6 semaines)

  • 2 saucissons secs maison (DLC 1 mois)

  • 1 filet mignon fumé (DLC 6 semaines)

  • 1 saucisse fumée nature (DLC 6 semaines)

  • 1 saucisse fumée au cumin (DLC 6 semaines)

  • 1/2 munster fermier

  • 1 saucisse sèche (DLC 6 semaines)

  • 500g de lard fumé (DLC 6 semaines)

  • 1 bouteille de vin blanc Bourgogne Hautes Côtes de Nuits

  • 1 bière artisanale 75cl de la Brasserie des Belles filles

COLIS Viande Fumée

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  • 400g d'échine fumée

  • 1 jarret fumé cru (1,1 à 1,5kg) 

  • 1 saucisse façon Morteau 

  • 1 saucisse fumée nature semaines)

  • 1 saucisse fumée au cumin

  • 500g de lard à cuire 

 

(DLC 6 semaines)

40,59€

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Colis Veau

tarification en coursdevis sur demande

  • 1kg de rôti

  • 600g de blanquette sans os

  • 400g de blanquette avec os

  • 4 côtes de veau

  • 4escalopes de veau

 

(DLC 15 jours)

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Boeuf

tarification en coursdevis sur demande

  • 800g de bourguignon (collier)

  • ​600g de steaks de tranche

  • ​500g de rôti à braiser (macreuse, jumeau)

  • ​800g de rosbeef bardé (rumsteck, rond parisien)

  • 800g de jarret à pot-au-feu

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(DLC 15 jours)

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Boeufspécial grillades

tarification en coursdevis sur demande

  • 1 côte de bœuf

  • 4 tranches de faux-filet

  • 2 tranches d'entrecôte

  • 4 tranches de rumsteck

 

(DLC 15 jours)

Colis Porc

68,70€13,74€ / kg

  • 1 kg de côtes 1ères avec os

  • 1 kg de côtes échines avec os

  • 1 kg de sauté de porc

  • 1kg de rôti de porc filet

  • 1kg de rôti de porc échine

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(DLC 15 jours)

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Colis 1/2 Porc

275,69 €13,90 € /kg

  • 1 kg de sauté

  • 1 rouelle

  • 1/2 palette fumée

  • 2kg de saucisse fumée

  • 1 jambon fumé à cuire (env. 2-2,5kg)

  • 1 morceau de lard à cuire (env.500g)

  • 1 morceau de lard paysan (env.500g)

  • 1 morceau de poitrine fraîche (env.500g)

  • 1 rôti filet (env.2kg)

  • 10 côtes échines

  • 8 côtes filet

  • 500g de fromage de tête

  • 500g d'escalope

  • 500g de farce à légume

  • 1 filet mignon

  • 1 morceau de mousse de foie (env.200g)

  • 1 tranche de terrine de campagne

  • 1 côti fumé

 

(DLC 15 jours)

Grillades Hibachi

Colis Grillades

tarification en coursdevis sur demande

  • 4 côtes de porc

  • 4 escalopes de veau

  • 4 steaks de rumsteck

  • 2 entrecôtes ou faux-filet

  • 6 côtes d'agneau

 

(DLC 15 jours)

Rôti de bœuf

Colis Rôtis

tarification en coursdevis sur demande

  • 1kg de rôti de porc

  • 1kg de rôti de veau (épaule, collier)

  • 1kg de bœuf à braiser (macreuse, jumeau)

  • 1kg de rosbeef (rumsteck, rond parisien)

  • 1kg de rôti spécial (recette de la semaine)

 

(DLC 15 jours)

Image de Vincent Keiman

Colis BBQ(de mai à août)

tarification en coursdevis sur demande

  • 5 merguez

  • 5 chipo

  • 5 saucisses spéciales

  • 5 échines de porc s/os marinées

  • 5 tranches de lard marinées

  • 3 à 5 cuisses de poulet s/os marinées

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(DLC 10 jours)

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