Pour les chefs qui cuisinent à la maison
Nous aimons partager nos recettes préférées avec nos clients. Nous savons que vous voulez profiter au mieux des pièces que nous vous proposons.
Découvrez ci-dessous nos colis, ainsi qu'une recette par semaine qui viendront sublimer votre prochain repas. Merci de nous raconter ensuite comment tout s'est passé !
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Tous nos produits seront emballés sous vide, sauf la volaille crue (DLC min 5 jours) et les steaks hachés (hachés minute, à consommer de preférence sous 48h)
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2 steaks hachés (à consommer sous 48h)
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4 pavés de veau jambon comté (DLC 10 jours)
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2 cordons bleus de porc (DLC 10 jours)
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2 filet de poulet fermier landais (DLC min 5 jours)
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2 escalope de dinde (DLC min 5 jours)
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600g de bœuf bourguignon (DLC 15 jours)
OU
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300g de bœuf haché (à consommer sous 48h)
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2 escalope de veau (DLC 15 jours)
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2 côtes sans os de porc (DLC 15 jours)
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400g d'émincé de dinde (DLC min 5 jours)
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1 poulet fermier landais (DLC min 5 jours)
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600g de blanquette de veau (DLC 15 jours)
Date limite des commandes :
mercredi
Colis à retirer vendredi après-midi ou samedi matin
4 rue André Maginot 90200 GIROMAGNY
03.84.27.19.22
mardi, mercredi, jeudi : 8h-12h30 16h-19h
vendredi : 8h-12h30 14h-19h
samedi : 8h-14h
Les autres colis....
ATTENTION AUX STOCKS !
Merci de réserver minimum 24 à 48h à l'avance
(72h pour certaines pièces, nous contacter pour plus d'info)
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2 sortes de saucisson sec (maison ou Lost selon disponibilité)
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1 saucisse sèche
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1 filet mignon de porc fumé
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200gde fromage (type Barkass ou Mamzell'kaas)
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200g de lard paysan
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1 bière 75cl de la Brasserie des Belles Filles
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1 terrine de campagne (DLC 2 semaines)
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1 saucisson sec (DLC 1 mois)
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2 saucisses sèches (DLC 6 semaines)
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1 paires de gendarmes (DLC 1 mois)
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500g de lard paysan (DLC 3 semaines)
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150g de saucisse à croquer (DLC 1 mois)
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1 pot de cancoillotte
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1,2 kg de Chou (DLC 3 semaines)
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400g d'échine fumée (DLC 6 semaines)
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400g de Lard fumé (DLC 6 semaines)
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4 Knacks (DLC 3 semaines)
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2 saucisses fumées (DLC 6 semaines)
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400g de porc frais (DLC 15 jours)
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1 morceau de lard de jambon (env. 150g)
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1 tranche de mousse de foie de porc (env.200g)
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4 tranche de jambon
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1 morceau de fromage cœur de Massif ou équivalent (env. 180g)
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1/2 palette fumée (DLC 6 semaines)
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2 saucissons secs maison (DLC 1 mois)
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1 filet mignon fumé (DLC 6 semaines)
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1 saucisse fumée nature (DLC 6 semaines)
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1 saucisse fumée au cumin (DLC 6 semaines)
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1/2 munster fermier
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1 saucisse sèche (DLC 6 semaines)
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500g de lard fumé (DLC 6 semaines)
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1 bouteille de vin blanc Bourgogne Hautes Côtes de Nuits
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1 bière artisanale 75cl de la Brasserie des Belles filles
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400g d'échine fumée
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1 jarret fumé cru (1,1 à 1,5kg)
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1 saucisse façon Morteau
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1 saucisse fumée nature semaines)
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1 saucisse fumée au cumin
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500g de lard à cuire
(DLC 6 semaines)
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1kg de rôti
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600g de blanquette sans os
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400g de blanquette avec os
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4 côtes de veau
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4escalopes de veau
(DLC 15 jours)
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800g de bourguignon (collier)
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​600g de steaks de tranche
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​500g de rôti à braiser (macreuse, jumeau)
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​800g de rosbeef bardé (rumsteck, rond parisien)
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800g de jarret à pot-au-feu
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(DLC 15 jours)
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1 côte de bœuf
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4 tranches de faux-filet
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2 tranches d'entrecôte
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4 tranches de rumsteck
(DLC 15 jours)
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1 kg de côtes 1ères avec os
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1 kg de côtes échines avec os
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1 kg de sauté de porc
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1kg de rôti de porc filet
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1kg de rôti de porc échine
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(DLC 15 jours)
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1 kg de sauté
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1 rouelle
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1/2 palette fumée
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2kg de saucisse fumée
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1 jambon fumé à cuire (env. 2-2,5kg)
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1 morceau de lard à cuire (env.500g)
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1 morceau de lard paysan (env.500g)
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1 morceau de poitrine fraîche (env.500g)
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1 rôti filet (env.2kg)
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10 côtes échines
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8 côtes filet
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500g de fromage de tête
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500g d'escalope
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500g de farce à légume
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1 filet mignon
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1 morceau de mousse de foie (env.200g)
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1 tranche de terrine de campagne
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1 côti fumé
(DLC 15 jours)
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4 côtes de porc
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4 escalopes de veau
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4 steaks de rumsteck
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2 entrecôtes ou faux-filet
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6 côtes d'agneau
(DLC 15 jours)
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1kg de rôti de porc
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1kg de rôti de veau (épaule, collier)
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1kg de bœuf à braiser (macreuse, jumeau)
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1kg de rosbeef (rumsteck, rond parisien)
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1kg de rôti spécial (recette de la semaine)
(DLC 15 jours)
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5 merguez
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5 chipo
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5 saucisses spéciales
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5 échines de porc s/os marinées
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5 tranches de lard marinées
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3 à 5 cuisses de poulet s/os marinées
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(DLC 10 jours)