L'eau à la bouche

Nous défendons les produits faits maison, de qualité artisanale. Non seulement ils réchauffent les foyers, mais aussi les cœurs. Lorsque nos premiers produits sortent du four et que leur délicieuse odeur se propage dans la rue, c'est notre moment préféré de la journée.
Nous valorisons nos viandes en les transformant en recettes aux saveurs incroyables. La simplicité est notre maître mot, et le goût passe avant le tape à d'œil. Venez découvrir ce que nous vous avons préparé aujourd'hui. Vos papilles gustatives seront aux anges, et vous aussi.

Fumé et séché maison

Des saucisses, du lard, de l'échine, des jambonneaux, des palettes, des knacks, des cervelas... Sans oublier nos inconditionnels filet mignon fumé et magrets de canard séché !

Tout est fabriqué et fait maison ! Notre petite fierté 😊

Nouveauté 2024 : nous venons d'acquérir un séchoir ! A vous les saucissons secs, rosette, et chorizo maison!

Nos jambons

Vous ne l'avez pas encore goûté ??????

Nos terrines

Terrine de Campagne, terrine de canard à la pistache, terrine de lapin aux noisettes, mousse de foie de porc, mousse de canard….

Voici nos incontournables !

Et tout au long de l'année, vous pourrez aussi trouver une mousse forestière, une terrine de gibier, une terrine au Beaujolais, ou d'autres encore… selon les envies de Vincent et Léo (et autant dire qu'ils en ont des envies !)

Nos rillettes comtoises

Elles n'ont rien à envier aux "plus grandes"

Un peu de pâtisserie...

Des friands, des tourtes, des pâtés en croûte, des tartelettes...

Nous nous procurons les pâtes brisées et feuilletées chez Seb de la Boulangerie du Ballon à Giromagny, et notre Léo fait le reste, aidé de nos petits apprentis

Et tant d'autres...

Œufs en gelée, fromage de tête (avec des carottes ! il paraît que c'est important…), langue de porc en gelée, terrine de bœuf en gelée, saucisse nature, ail, ou pistache, les salades, etc... tout ça, c'est fait maison aussi 😎

Les seuls produits non faits maison : les nems, les andouillettes, le jambon de Parme, le sec du Haut Doubs, la rosette Duc de Coise, les saucissons Lost, la pancetta et la coppa Corse.